وصفة بيتزا ببروني
المكوّنات
خميرة- ملعقة كبيرة
ملح- رشة
ماء دافئ- 10 مل
دقيق- 180 غرام
زيت زيتون- ملعقة كبيرة
حبق مجفف ومطحون- ملعقة كبيرة
بيبروني- بحسب الرغبة
طماطم مقطعة- 1
صلصة بيتزا- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوبي الخميرة بالماء جيداً ثم اتركي الخليط جانباً. 2- ضعي الدقيق في وعاء متوسط الحجم، احدثي فجوة في الوسط ثم اسكبي الزيت وخليط الماء. 3- أخلطي المكونات جيدا لتحصلي على عجينة متماسكة، ادعكيها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لتصبح طرية. 4- ضعي العجينة في وعاء، غطيها بقطة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. 5- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم احدثي ثقباً فيها بواسطة شوكة. 6- إدهنيها بصلصة البيتزا، وزعي الطماطم المفرومة فوقها ثم انثري الحبق على الوجه. 7- غطي وجه العجينة بالجبن المبشور ثم وزعي قطع البيبروني فوقها. 8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج العجينة. 9- ضعي الصينية بعدها تحت الشواية حتى يتحمر وجه البيتزا قبل التقديم.