وصفة طريقة عمل القهوة الفرنسية
المكوّنات
حليب - نصف كوب
قهوة - 4 ملاعق كبيرة
ماء - كوبان
سكر - ملعقة صغيرة
كريمة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إطحني القهوة طحناً ناعماً ثم اتركيها جانباً.
2- سخّني الماء في إناء على النار، اضيفي القهوة وحرّكي بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات.
3- أسكبي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تغلي المكونات وتتجانس.
4- أضيفي السكر ثم ابعدي الإناء عن النار واتركيه لدقيقتين حتى يهدأ.
5- أسكبي القهوة في كاسات أكواب التقديم ثم اخفقي الكريمة ووزّعيها على وجه كلّ منها.
6- قدمي القهوة الفرنسية مباشرة على سفرتك.