وصفة طريقة عمل كيكة التشيز كيك
المكوّنات
بسكويت شاي مفتت - كوب وربع
سكر - ربع كوب
زبدة مذوبة - ثلث كوب
فراولة مقطعة - 550 غرام
نشاء ذرة - ملعقة كبيرة
جبن كريم مليّن - 225 غرام
حليب مكثّف محلى - علبة أي 400 غرام
عصير ليمون حامض - ربع كوب
بيض - 3
طريقة العمل
1- أخلطي البسكويت المفتت مع السكر والزبدة في وعاءٍ كبير.
2- رصّي المزيج في قالب تشيز كيك ثمّ ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3- ضعي الفراولة ونشاء الذرة في الخلاط الكهربائي واخلطي.
4- أسكبي المزيج في قدرٍ على النار واغليه حتى تثخن صلصة الفراولة.
5- أخفقي الجبن في وعاء متوسط مع الحليب.
6- أضيفي بعدها عصير الليمون الحامض والبيض واخفقي من جديد.
7- أسكبي نصف كمية مزيج الجبن على قاعدة البسكويت.
8- وزّعي نصف كمية صلصة الفراولة باستخدام ملعقة بشكل عشوائي على مزيج الجبن.
9- ضعي الكمية المتبقية من مزيج الجبن على الصلصة.
10- وزّعي من جديد ما تبقى من صلصة الفراولة على وجه القالب بشكل عشوائي رخامي.
11- أخبزي قالب التشيز كيك في الفرن لحوالى 50 دقيقة.
12- ضعي الحلى في الثلاجة لليلة كاملة ثمّ قدّميه.