وصفة كيكة الزبادي اللذيذة
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
ملح - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
سكر - كوب
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة
لبن زبادي كامل الدسم - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - نصف كوب
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- أخلطي بيديك في وعاءٍ ثانٍ السكر مع برش الليمون الحامض ثمّ أضيفي الزيت النباتي، البيض وخلاصة الفانيليا.
3- أخفقي المكوّنات جيّداً معاً حتّى تتمازج.
4- إجمعي خليط الدقيق بمزيج اللبن الزبادي واخلطي المكوّنات حتّى تتشكّل عجينة سائلة.
5- أسكبي العجينة في قالب كيك ثمّ أدخليه الفرن.
6- أخبزي الكيك لحوالى 50 دقيقة ثمّ قدّميه.