وصفة كيك بصوص الشوكولاتة
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
بيض - 5
سكر - كوبان
زيت - ثلاثة أرباع كوب
حليب - كوب
ملح - رشة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة كبيرة
فانيليا - نصف ملعقة كبيرة
كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
حليب - كوبان ونصف
نشاء - ملعقتان كبيرتان
كاكاو - نصف كوب
طريقة العمل
1- أخفقي البيض والسكر في وعاء حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- أسكبي الحليب والزيت ثمّ أضيفي الفانيليا والكاكو مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
4- أنخلي الدقيق والملح والبايكنع باودر في وعاء وزيدي المزيج تدرجياً على خليط البيض مع الخلط بعد كل إضافة.
5- إدهني صينية بالقليل من الزيت ثمّ أسكبي فيها مزيج الكيك ثمّ أدخليها إلى الفرن حتى ينضج.
6- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير صلصة الشوكولاتة، ضعي الكاكاو والنشاء في قدر.
7- أسكبي الحليب فوقهما وحرّكي حتى تذوب المكوّنات.
8- ضعي القدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
9- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
10- إقطعي الكيك أفقياً إلى قسمين متساويين وادهني القسم السفلي بالقليل من صلصة الشوكولاتة.
11- ضعي القسم الثاني من الكيك ثمّ إدهني الوجه والجوانب بالصلصة.