وصفة كيك اسفنجي بدون بيض
المكوّنات
حليب مكثّف محلى - 200 غرام
دقيق ذاتي الاختمار - 140 غرام
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
زبدة مذوبة - 60 مل
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
ماء - 75 مل
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة.
2- في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
3- اسكبي الحليب المكثف المحلى، الزبدة المذوبة، خلاصة الفانيليا والماء. اخلطي جيداً.
4- صبي خليط الكيك في القالب واخبزي لحوالي 10 دقائق.
5- خففي حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية واخبزي لـ10 دقائق إضافية.
6- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد.