وصفة الكب كيك بالشوكولاتة والموز
المكوّنات
دقيق - كوب
سكر - كوب
كاكاو - ثلث كوب
بايكنغ باودر - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ملح - رشة
موز - 1
بيض حجم كبير - 1
ماء دافئ - نصف كوب
حليب - ربع كوب
زيت نباتي - ربع كوب
خلاصة فانيليا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
كريمة زبدة جاهزة للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والكاكاو والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.
2- حرّكي جيداً واتركي المزيج جانباً.
3- أهرسي الموزة في وعاء آخر ثمّ أضيفي إليها البيضة واخفقي.
4- زيدي الماء والحليب والزيت وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
5- إحدثي فجوة في وسط المكوّنات الجافة واسكبي فيها مزيج الموز.
6- أخلطي المكوّنات بواسطة ملوق حتى تتداخل.
7- وزّعي أوراق كب كيك في فجوات الصينية ثمّ أسكبي المزيج بالتساوي في فجوات الكب كيك.
8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
9- إخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة حتى تنضج.
10- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
11- زيّني وجه الكب كيك بكريمة الزبدة.