وصفة طريقة كيكة الجزر والجوز
المكوّنات
دقيق - كوبان
قرفة - ملعقة صغيرة
سكر - كوب
جزر مبشور - كوبان
جوز مجروش - كوب
زيت نباتي - كوب
بيض مخفوق - 3
خلّ أبيض - ملعقة صغيرة
لتحضير التغليفة:
جبن كريم على حرارة الغرفة - 125 غرام
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقتان صغيرتان
سكر بودرة منخول - كوب ونصف
جوز مجروش للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويةوادهني صينية مستطيلة بالقليل من الزبدة وانثريها بالقليل من الدقيق.
2- في وعاء، أنخلي الدقيق والقرفة.
3- أضيفي السكر، الجزر، الجوز، الزيت، البيض والخل.
4- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.
5- إخبزي الكيك في الفرن لساعة و15 دقيقة ثمّ أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
6- لتحضير التغليفة، أخفقي جبن الكريم مع قشر الليمون الحامض حتى تحصلي على مزيج كريمي.
7- أضيفي السكر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
8- إدهني الكيك بالكريمة ثمّ أنثري الجوز على الوجه.