وصفة طريقة كيكة اوص بس
المكوّنات
دقيق - كوبان
بيض - 3
حليب - كوب
سكر - كوب
زيت - ثلاثة ارباع كوب
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
كوسا مبشور - 1
خلّ - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
لتحضير حشوة الشوكولاتة:
كريمة - ظرف
قشدة - علبة
سكر - بحسب الرغبة
حليب - ربع كوب
للتزيين:
مارشميلو - بحسب الرغبة
شوكولاتة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضيعي البيض، الفانيليا والخلّ ثم اخفقي جيداً حتى تتداخل المكونات.
2- اضيفي السكر ثم الحليب والزيت مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أنخلي الدقيق، الملح والكاكاو ثم اضيفي الخليط بالتدريج الى المزيج مع التقليب من الاسفل الى الأعلى بواسطة ملعقة خشبية.
4- إبشري الكوسا ثم اضيفيه الى المزيج وقلّبي من جديد بتأن حتى تتداخل المكونات.
5- وزّعي مزيج الكيك في قالب ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيه حتى ينضج.
6- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم أزيلي وسط الكيك مع ترك الاطراف والقعر.
7- في وعاء الخلاط الكهربائي، فتّتي كمية الكيك المُزالة ثم اضيفي الكريمة، القشدة، السكر والحليب.
8- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.
9- أسكبي خليط الكيك والشوكولاتة بعدها في وسط الكيك ثم زيّني الوجه بالشوكولاتة والمارشميللو.
10- ادخلي القالب الى الثلاجة حتى يجمد قبل تقدميه على سفرتك.