وصفة طريقة الكب كيك مع الصور
المكوّنات
شوكولاتة سوداء - 100 غرام
دقيق - 200 غرام
سكر أسمر - 200 غرام
كاكاو - 6 ملاعق كبيرة
زيت - 150 مل
كريمة حامضة - 100 مل
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير الزينة:
زبدة على حرارة الغرفة - ثلاثة أرباع كوب
كاكاو - نصف كوب
سكر بودرة - كوبان ونصف
حليب - ربع كوب
خلاصة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي 10 قوالب كب كيك.
2- قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي.
3- أخفقي في وعاء كبير الدقيق، السكر، الكاكاو، الزيت، الكريمة الحامضة، البيض، الفانيليا و100 مل من الماء.
4- أضيفي بعدها الشوكولاتة المقطعة وامزجي جيّداً حتى تتجانس العجينة.
5- وزّعي المزيج على القوالب المحضّرة ثمّ اخبزي الكب كيك في الفرن المحمّى لمدة 20 دقيقة.
6- لتحضير الزينة، أخفقي الكاكاو والزبدة معاً.
7- أضيفي السكر والحليب واستمرّي بالخفق ثمّ زيدي خلاصة الفانيليا.
8- أخفقي المكونات حتى تحصلي على كريمة متجانسة.
9- زيّني الكب كيك بالكريمة المحضرة باستخدام كيس الحلويات.