وصفة براونيز التمر والشوكولاتة اللذيذة
المكوّنات
تمر منزوع النواة - كوبان
ماء ساخن - كوب
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
زبدة - 200 غرام
سكر - كوبان
بيض - 4
كاكاو - كوب
دقيق - كوب
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
شوكولاتة مفرومة فرماً خشناً بواسطة السكين - 150 غرام
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي التمر مع الماء الساخن.
2- أتركي المزيج يغلي ثمّ أطفئي النار.
3- أضيفي بيكربونات الصوديوم واعجني المكونات لمدّة 15 دقيقة.
4- في قدر آخر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفيها فوق مزيج التمر.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك. أتركي خليط التمر جانباً.
6- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا.
7- أضيفي السكر واخلطي جيداً ليصبح الخليط فاتح اللون.
8- ضعي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر واخلطي.
9- أضيفي مزيج التمر واخلطي جيداً.
10- أضيفي الشوكولاتة المفرومة وحّركي المزيج بواسطة ملعقة.
11- أسكبي الخليط في طبق بيركس مقاوم للحرارة مغلّف بورقة زبدة.
12- إخبزي البراونيز في فرن محمّى على حرارة 130 درجة مئوية حتى ينضج وألف صحة وهناء.