وصفة شوربة القرع بالخضار
المكوّنات
مرق لحم أو دجاح - ليتر
كرافس مقطع إلى شرائح - عود
بطاطس صغيرة الحجم مقطعة - 1
جزر صغير الحجم مقطع - 1
قرع مقطع - نصف حبّة (حوالي 250 غرام)
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
كريمة - نصف كوب
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة اغلي المرق وأضيفي اليه الكرفس، البطاطس، الجزر والقرع.
2- نكهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المكونات على النار حتى تنضج الخضار.
3- اتركي الخضار تبرد ثم ضعيها مع المرق في محضر الطعام واخلطي حتى الحصول على مزيج ناعم.
4- أعيدي وضع المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي الكريمة.
5- قدمي الشوربة ساخنة بالهنا والشفا.