وصفة شوربة الخضار الغنية
المكوّنات
خضار مشكلة مجمّدة أو طازجة - بحسب الرغبة
طماطم مقطّعة - 5
فلفل حار - 1
بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - 6 فصوص
ملح - بحسب الرغبة
شوربة دجاج أو مكعب ماجي - نصف كوب
كاتشاب - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي الطماطم والثوم والفلفل الحار والخضار المشكّلة في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على مزيج من عصير الطماطم الحار.
2- في قدر، إغلي شوربة الدجاج (أو إغلي الماء مع مكعبات دجاج الماجي إذا لم تتوفر شوربة الدجاج).
3- ضعي مزيج عصير الطماطم فوق مرقة الدجاج.
4- نكّهي بالملح والبهارات.
5- أتركي المزيج يغلي من 15 إلى 20 دقيقة.
6- أضيفي الكاتشاب بحسب الرغبة لإعطاء اللون الأحمر القاتم للشوربة.
7- قدّمي الشوربة ساخنة إلى جانب الأرز وقطع دجاج مشوي.