وصفة مكعبات اللحم بالبصل والثوم
المكوّنات
لحم بقر مقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام
زبدة - 50 غرام
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 8 فصوص
ملح بحسب الرغبة
فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة في قدر على النار وضعي فوقها البصل. قلّبيها حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم، وقلّبي لخمس دقائق إضافية، ثمّ أضيفي مكعبات اللحم.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الحلو، القرفة والسبع بهارات.
4- أتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم جيداً من كل الجهات، مع تقليبه من وقت لآخر.
5- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق فوراً.