وصفة طريقة عمل السوكسي
المكوّنات
بسكويت شاي مكسّر - 800 غرام
فستق حلبي مجروش - كوب + بحسب الرغبة
جوز الهند - نصف كوب + بحسب الرغبة
كاكاو - نصف كوب
ماء - كوب
زبدة على حرارة الغرفة - 150 غرام
سكر - كوب
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الكاكاو والسكر.
2- أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الزبدة ثمّ ضعي المزيج على حرارة متوسّطة مع الخلط من وقت إلى آخر.
4- أتركي المزيج يغلي لحوالى 8 دقائق ثمّ إرفعيه عن النر واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
5- أخلطي البسكويت مع الفستق وجوز الهند.
6- أضيفي مزيج الكاكاو وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
7- وزّعي المزيج في صينية مغلّفة بورق زبدة وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
8- أخرجي الصينية، واقلبي السوكسي في طبق التقديم وزيّني وجهه بالفستق الحلبي وجوز الهند بحسب رغبتك.