وصفة المهلبية بالشوفان والمكسرات
المكوّنات
لتحضير المهلبية:
حليب سائل - ليتر
نشاء - نصف كوب
سكر - نصف كوب
قشطة - علبة
ماء زهر - بحسب الرغبة
للتزيين:
شوفان - 4 ملاعق كبيرة
زبدة - 50 غرام
سكر أسمر - ثلث كوب
قرفة - رشة
مكسرات جوز، لوز، جوز الهند، زبيب - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير المهلبية، ضعي النشاء والسكر في قدر واسكبي الحليب فوقهما.
2- حرّكي المزيج باستمرار على حرارة متوسّطة حتى يثخن.
3- إرفعي القدر عن النار، أضيفي القشطة وماء الزهر وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
4- أسكبي المزيج في كاسات تقديم واتركيها جانباً حتى تبرد.
5- للتزيين، ذوّبي الزبدة في مقلاة.
6- أضيفي إليها الشوفان والسكر الأسمر والقرفة والمكسرات.
7- حرّكي جيداً حتى تتحمّص ثمّ زيّني بالمزيج وجه الكاسات وقدّميها على سفرتك.