وصفة طريقة صنع الكريم كراميل
المكوّنات
سكر - كوب
بيض - 5
ملح - ربع ملعقة صغيرة
حليب - 3 أكواب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
طريقة العمل
1- ضعي نصف كوب من السكر في قدر صغير على النار.
2- قلّبي السكر حتى يصبح بنيّ اللون ثمّ وزّعيه على 8 قوالب.
3- أخفقي البيض مع الملح وما تبقى من السكر في وعاء.
4- أضيفي الحليب تدريجياً مع خلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
5- وزّعي المزيج في القوالب فوق السكر.
6- ضعي قوالب الكريم كراميل في صينية فرن واسكبي الماء المغلي في الصينية حول القوالب.
7- أدخلي الكريم كراميل إلى فرنٍ محمّى لساعة من الوقت.
8- أتركي بعدها القوالب تبرد على حرارة الغرفة ثمّ ضعيها في الثلاجة.
9- عند التقديم، حدّدي أطراق القوالب بالسكين ثمّ اقلبي الكريم كراميل على الطبق وقدميه.