وصفة كرات جبن ماعز بنكهات مختلفة
المكوّنات
سمسم أبيض - 3 ملاعق كبيرة
سمسم أسود أي حبة البركة - 3 ملاعق كبيرة
ثوم معمّر - 6 ملاعق كبيرة
بابريكا - 5 ملاعق كبيرة
فلفل أحمر حار مطحون - ملعقة كبيرة
جبن ماعز - 250 غرام
زيت زيتون - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي السمسم الأسود والسمسم الأبيض في وعاء أول واخلطي جيداً.
2- ضعي في وعاء ثاني الثوم المعمر.
3- اخلطي في وعاء ثالث البابريكا والفلفل الأحمر الحار المطحون.
4- اهرسي جبنة الماعز جيداً مع القليل من الفلفل الأسود وزيت الزيتون.
5- شكلي كرات جبنة الماعز وكوريها حتى تصبح دائرية.
6- غمسيها بالخلطات الثلاث حتى إنتهاء الكمية.