وصفة طريقة كيكة التمر السهلة
المكوّنات
دقيق - 5 أكواب
تمر مقطع - كوب
زبدة - كوبان ونصف
حليب - 3 أكواب
حليب مكثّف محلى - 800 مل
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
سكر بودرة - نصف كوب
خلاصة فانيليا - ملعقتان كبيرتان
قرفة - ملعقتان صغيرتان
جوز مجروش - نصف كوب
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق مع بيكاربونات الصوديوم والبايكنغ باودر في وعاء.
2- أنخلي الخليط جيداً.
3- أخفقي الزبدة والسكر في وعاء ثانٍ.
4- أضيفي الحليب المكثّف المحلى ثم الحليب، خليط الدقيق وخلاصة الفانيليا.
5- أمزجي المكونات معاً جيداً مع إضافة التمر والجوز أيضاً.
6- وزعي العجينة على قالب مدهون بالقليل من الزبدة.
7- أخبزي الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.
8- أتركي كيك التمر يبرد على حرارة الغرفة ثم قطعيه وقدميه.