وصفة طريقة الكوكيز الطري
المكوّنات
دقيق منخول - 450 غرام
بيض - 2
زبدة - 250 غرام
سكر أسمر - 350 غرام
رقائق شوكولاتة - 350 غرام
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخفقي الزبدة مع السكر الأسمر وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير.
2- أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى يتكاثف المزيج.
3- أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع الخميرة وامزجي المكونات.
4- أمزجي المكونات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة لينة.
5- زيدي أخيراً رقائق الشوكولاتة إلى العجينة ثم ضعيها في الثلاجة لبعض الوقت.
6- حمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية وجهزي صينية فرن بورق الزبدة.
7- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم سطحيها بيديك.
8- صفي الكوكيز على الصينية المحضرة ثم اخبزيها في الفرن لحوالى 9 دقائق.
9- أتركي الكوكيز يبرد في الصينية على حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ثم قدميه.