وصفة كوكيز تشيز كيك الاوريو
المكوّنات
زبدة على حرارة الغرفة - 113 غرام
جبن كريم فيلادلفيا - 100 غرام
سكر - 225 غرام
فانيليا - ملعقة صغيرة
دقيق - 180 غرام
حبيبات شوكولاتة صغيرة - 100 غرام
بسكويت أوريو (منزوع الكريمة) مطحون طحناً ناعماً - علبة
صلصة شوكولاتة للتزيين
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة وجبن الكريم جيداً حوالى 8 دقائق للحصول على مزيج كريمي هشّ.
3- بواسطة السباتولا، أنزلي المزيج الملتصق على أطراف الخلاط.
4- أضيفي السكر واخفقي لـ3 دقائق.
5- ضعي الفانيليا والدقيق واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
6- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي جيداً بواسطة ملعقة.
7- باستخدام ملعقة البوظة، شكّلي الخليط على هيئة كرات.
8- دحرجي الكرات في بسكويت الأوريو المطحون حتى تتغطّى بالكامل.
9- صفّي كرات الحلى في صينية مغلّفة بورقة زبدة.
10- إضغطي قليلاً على الكرات بواسطة ملعقة كبيرة من الخلف.
11- إخبزي الكوكيز في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة فقط.
12- زيّني الكوكيز بصلصة الشوكولاتة.