وصفة كوكيز الفول السوداني
المكوّنات
دقيق أبيض - كوب وثلاثة أرباع
زبدة فول سوداني ناعم - نصف كوب
سكر أسمر - نصف كوب
سكر أبيض - نصف كوب
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
زبدة مذوّبة - نصف كوب
بيض - 1
بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
سكر أبيض للوجه - ربع كوب
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الدقيق وزبدة الفول السوداني والسكر الأبيض والسكر الأسمر والزبدة المذوّبة والحليب والبيض والفانيليا والبايكنغ صودا والملح وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- شكّلي أقراص البسكويت وغلفيها بالسكر ثمّ صفّيها في صينية.
3- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى تنضج قطع الكوكيز وتصبح ذهبية اللون.
4- أخرجي الصينية من الفرن وصفي قطع الكوكيز في الطبق التقديم واتركيها تبرد قبل تقديمها على سفرتك.