وصفة كيفية عمل الكوكيز بالشوكولاتة
المكوّنات
زبدة غير مملحة، على حرارة الغرفة - 250 غرام
سكر - كوبان
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة
كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
دقيق - كوبان
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير.
2- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
3- أخلطي في وعاءٍ ثانٍ الكاكاو، الدقيق، بيكاربونات الصوديوم والملح.
4- أضيفي بعدها المكونات الجافة إلى السائلة وامزجي المكونات حتى تتجانس وتتشكل عجينة ليّنة.
5- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين.
6- حمي الفرن حلى حرارة 180 درجة مئوية.
7- شكّلي الكوكيز إلى دوائر صغيرة وصفّيها في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة.
8- أخبزي الكوكيز لحوالى 10 دقائق.