وصفة وصفة القرنبيط مقلي بالفيديو
المكوّنات
طريقة العمل
إذا كنت حتى اليوم تحضّرين القرنبيط المقلي ولكنك لا تحصلين على القرمشة المطلوبة، فأنت لم تجرّبي وصفتنا بعد! تابعينا في ما يلي ولن تخطئي أبداً:
1- بواسطة سكين حاد، قطّعي رأسين من القرنبيط إلى زهرات متوسّطة الحجم واغسليها جيداً بالماء.
2- إغلي في قدر على حرارة متوسّطة 8 أكواب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح و4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
3- أسلقي زهرات القرنبيط لحوالى 3 دقائق في الماء المغلي ثمّ ضعيها في المصفاة.
4- في وعاء، أخفقي 4 بيضات مع نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وضعي في وعاء آخر كوبين من الدقيق.
5- حمّي زيت غزير في مقلاة على حرارة متوسّطة.
6- غمّسي زهرات القرنبيط بمزيج البيض ثمّ في الدقيق واقليها لحوالى 5 دقائق حتى يتغيّر لونها.