وصفة طريقة عمل عجينة فطاير سريعة
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
زيت نباتي - ربع كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
لبن زبادي - ربع كوب
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة صغيرة
ماء دافئ - نصف كوب
طريقة العمل
1- ذوّبي الخميرة والسكر في الماء واتركي المزيج جانباً حتى تظهر فقاعات.
2- أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء كبير.
3- أضيفي الزيت واعجني المكوّنات بيديك.
4- أضيفي بعدها اللبن الزبادي ومزيج الخميرة واعجني من جديد حتى تتشكّل لديك عجينة متماسكة وليّنة.
5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، غطيها واتركيها جانباً حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.