وصفة روبيان بالفلفل والصلصة الحارة
المكوّنات
روبيان - كيلوغرام
بصل مقطّع إلى مكعبات - 2
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات - 1
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات - 1
فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات - 1
فلفل حار مقطّع إلى قطع صغيرة - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بقدونس جاف - رشّة
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
صلصة طماطم - ملعقتان كبيرتان
زيت - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي الزيت في مقلاة ثمّ إقلي البصل حتى يذبل قليلاً.
2- أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء وقلّبي لمدّة 10 دقائق.
3- ضعي الروبيان و حرّكي بروية ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبقدونس الجاف وحرّكي.
4- أسكبي الصلصة واخلطي المكوّنات جيداً.
5- أسكبي نصف كوب من الماء ثمّ أضيفي البقدوس و اتركي المزيج على النار من 15 إلى 20 دقيقة.