وصفة القرنبيط المقلي
المكوّنات
كزبرة مفرومة - نصف كوب
بقدونس مفروم - نصف كوب
شبت مفروم - نصف كوب
ثوم مهروس - فصّان
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
ملح بحسب الرغبة
دقيق أبيض - بحسب الحاجة
بيض مخفوق - بحسب الحاجة
بقسماط - بحسب الحاجة
قرنبيط مفصول الزهرات ومسلوق - 2
زيت نباتي - كوب أو أكثر بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الكزبرة، البقدونس والشبت.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم والملح.
3- ضعي زهرات القرنبيط المسلوقة فوق الخلطة واخلطي. يفضّل تركها منقوعة لحوالى 12 ساعة.
4- غلّفي كلّ زهرة بالدقيق ثمّ البيض المخفوق والبقسماط.
5- حمّي الزيت جيداً واقلي القرنبيط.
6- قدّميه ساخناً.