وصفة أقراص كفتة الدجاج
المكوّنات
صدر دجاج مفروم فرماً ناعماً - كيلوغرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصان
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ربع كوب
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
حليب - نصف كوب
بقسماط - كوبان
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
للقلي:
زيت نباتي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي إليه البقسماط، الحليب، الكزبرة والبقدونس.
2- نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود والأبيض.
3- ادعكي الدجاج جيداً بيديك حتى الحصول على مزيج متجانس.
4- شكلي من المزيج كرات متوسطة الحجم.
5- حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
6- اقلي كرات الكفتة على عدة دفعات حتى تتحمر.
7- قدمي أقراص كفتة الدجاج ساخنة على مائدتك إلى جانب أطباقك الرئيسية.