وصفة سبرينغ رولز تايلاندي
المكوّنات
عجينة سبرينغ رولز - علبة
براعم صويا - نصف كوب
ملفوف مفروم - كوب
بصل أخضر مفروم - 5
صدر دجاج منظف مسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة - 2
ريحان طازج - ربع كوب
جزر مبشور - ربع كوب
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أخلطي براعم الصويا والملفوف والبصل الأخضر وشرائح الدجاج والريحان والجزر في وعاء كبير.
2- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الخضار على ورقة سبرينغ رولز.
3- إثني أطراف العجينة ولفّيها بتأن.
4- أعيدي الكرّة مع أوراق السبرينغ رولز المتبقية حتى إنتهاء مزيج الخضار.
5- حمّي الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعي قطع السبرينغ رولز في المقلاة واتركيها لحوالى دقيقتين حتى تحمر من كل الجهات.
6- إرفعي المقلاة عن النار وصفّي قطع السبرينغ رولز على محارم ورقية.
7- ضعي قطع السبرينغ رولز في طبق التقديم وقدّميها فوراً.