وصفة خبز النان بالعسل
المكوّنات
دقيق أبيض - 400 غرام
دقيق أسمر - 100 غرام
لبن زبادي - كوب
بيض - 1
عسل أبيض - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
خميرة فورية - رشة
زيت - نصف كوب
ملح - رشة
حليب دافئ للعجن - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الدقيق والأبيض والدقيق الأسمر والبايكنغ باودر والخميرة والملح.
2- أضيفي العسل والزبادي والبيضة والزيت.
3- أسكبي الحليب الدافئ تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
5- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ومدّي كل كرة على سطح صلب.
6- حمّي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي فيها العجينة حتى يتغيّر لونها من الجهتين. بالهناء.