المكوّنات

صدر دجاج - كيلوغرام
بصل - 1
ورق غار - 2
قرفة عيدان - 3
أرز - كوبان
بازيلاء - ربع كوب
جزر مبشور - ربع كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 2
فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 2
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
ماء للسلق - بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- في قدر، إغلي الكثير من الماء ثمّ اسلقي الأرز مع البازيلاء، الجزر، الفليفلة الحمراء والصفراء والملح حتى تنضج المكوّنات.
2- في قدر الضغط، أسلقي قطع الدجاج مع الماء المغلي، البصل، ورق الغار وعيدان القرفة ثمّ اتركيها تبرد وقطّعيها إلى شرائح. أتركي الدجاج جانباً.
3- في مقلاة عميقة ضعي الجزر، البازيلاء، الفليفلة الحمراء والصفراء مع الأرز وحرّكي.
4- أسكبي الزيت فوق القدر وقلّبي المكوّنات ثمّ أضيفي صلصة الصويا وحرّكي جيداً حتى تتحمرّ.