وصفة سلطة البالميتو والخس
المكوّنات
لتحضير السلطة:
زيتون أسود منزوع النوى - كوبان
بصل احمر مقطع إلى دوائر رفيعة - 1
طماطم مقطعة إلى شرائج رفيعة - 3
خس مغسول ومقطع إلى شرائح عريضة - 1
ذرة - كوبان
جبن موزاريلا على شكل كرات صغيرة - 225 غرام
قلوب نخيل مسلوقة مقطعة على دوائر - كوب ونصف
لتحضير الصلصة:
خل احمر - ربع كوب
خردل - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - 4 فصوص
فلفل أسود مطحون طازج - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - نصف كوب
طريقة العمل
1- لتحضير السلطة: ضعي الزيتون وشرائح البصل والطماطم والخس والذرة ودوائر جبن الموزاريلا وقلوب النخيل في وعاء كبير.
2- لتحضير الصلصة: أخلطي الخل الأحمر والخردل والثوم والفلفل الأسود والزيت في وعاء صغير ثمّ أسكبيها على السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة بصع ساعات قبل تقديمها.