وصفة سلطة التوت والخضار
المكوّنات
خس أيسبرغ - رأس ونصف
صدر دجاج مشوي، مقطع الى مكعبات - 400 غرام
فراولة مقطعة - 200 غرام
توت أزرق - 200 غرام
جبن بارميزان مبشور - 100 غرام
لوز بقشره - بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
خلّ أبيض - ربع كوب
عسل - ربع كوب
ثوم مهروس - فص
بصل مبشور - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
توت أزرق - 10 حبات
توت أحمر - 10 حبات
فراولة - 10 حبات
زيت نباتي - ربع كوب
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة، ضعي الخلّ، العسل، الثوم والبصل في وعاء الخلا الكهربائي.
2- أضيفي الملح، الفلفل الاسود، التوت الأزرق، التوت الأحمر والفراولة.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
4- زيدي الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
5- أدخلي الصلصة الى الثلاجة لحوالى ساعة على الأقل قبل التقديم.
6- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الخسّ، الفراولة، الجبن والتوت.
7- زيدي الدجاج واللوز على الوجه ثم اسكبي الصلصة واخلطي المكونات.
8- قدّمي السلطة الشهية مباشرة على سفرتك.