وصفة سلطة الجرجير بالصور
المكوّنات
جرجير - باقتان
زيت زيتون - ربع كوب
عصير ليمون حامض - 6 ملاعق كبيرة
فلفل أسود مطحون - رشة
ملح - رشة
خلّ بلسميك - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- إغسلي الجرجير جيداً بواسطة الماء ثم ضعيها جانباً في مصفاة لتتخصلي من السوائل.
2- في وعاء صغير الحجم، أخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض وخل البلسميك.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود مع الخلط بسرعة حتى تتداخل المكونات.
4- إفرمي الجرجير ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم، اضيفي صلصة الخلّ ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- قدمي سلطة الجرجير مباشرة على سفرتك.