وصفة فول باللبن
المكوّنات
فول - كيلوغرام
لبن زبادي - 500 غرام
طحينة - ربع كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
بقدونس - بحسب الرغبة
طماطم - بحسب الرغبة
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - بحسب الرغبة
بابريكا للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي الفول في قدر على النار واغمريه بالماء واتركيه حتى ينضج.
2- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي والطحينة والثوم والملح.
3- أخلطي جيداص حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أتركي المزيج جانباً.
4- أفرمي البقدونس فرماً ناعماً وقطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
5- في طبق التقديم، ضعي الفول المسلوق واسكبي فوقه مزيج الزبادي.
6- أضيفي الطماطم والبقدونس ثمّ زيّني طبقك بالبابريكا بحسب رغبتك.
7- أسكبي زيت الزيتون وقدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.