وصفة سلطة القريدس والخضار
المكوّنات
قريدس مسلوق ومقشّر - 15
خس أجنبي - 6 أوراق
جزر مقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة - 2
فجل مقطّع إلى دوائر رفيعة - 3
أعشاب ريفية - ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
خردل - ملعقة كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في طبق التقديم، ضعي الجزر والفجل وفوقهما أوراق الخس ثمّ صفّي حبات القريدس.
2- أنثري الأعشاب الريفية فوق الطبق.
3- في وعاء صغير، ضعي المايونيز والخردل وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
4- قدّمي الطبق على سفرتك إلى جانب الصلصة.