وصفة سلطة جرجير بدبس الرمان
المكوّنات
جرجير موّرق ومغسول - رزمة
خس مغسول ومفروم - 5 أوراق
طماطم مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات - 3
زيتون أسود منزوع النواة ومقطّع - ربع كوب
جوز - ربع كوب
لتحضير الصلصة:
دبس رمّان - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
سماق - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة
جبن حلوم مقطع إلى مكعبات - 100 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي أوراق الجرجير والخس ومكعبات الطماطام والجبن.
2- رشّي الزيتون والجوز على وجه السلطة.
3- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي دبس الرمان مع عصير الليمون الحامض، الملح، السماق، زيت الزيتون والفلفل الأسود.
4- قدّمي السلطة وإلى جانبها الصلصة.