وصفة حساء غازباتشو ولا أشهى
المكوّنات
طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات - 4
خبز إفرنجي - بحسب الرغبة
فليفلة حمراء - 1
فليفلة خضراء - 1
خيار - 1
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - 3 ملاعق كبيرة
صلصة طماطم - نصف كوب
ثوم مهروس - فصان
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - ربع كوب
خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان
خلّ تفاح - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ملح - رشة
طريقة العمل
1- ضعي الخبز في وعاء واسكبي فوقه القليل من الماء واتركيه لحوالى 20 دقيقة.
2- قطّعي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والخيار إلى قطع كبيرة.
3- ضعي في الخلاط الكهربائي الطماطم وصلصة الطماطم والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والخيار.
4- أسكبي المزسج في طبق ثمّ صفّي الخبز من الماء وضعيه فوق الوعاء.
5- أضيفي البصل والخل الأبيض وخل التفاح والثوم وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والبقدونس.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
7- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ5 ساعات على الأقل قبل تقديمه على سفرتك.