وصفة شوربة العدس
المكوّنات
عدس أحمر مغسول - كوب
كوسا مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات - 2
بطاطس مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات - 2
جزر مغسول ومقطّع إلى مكعبات - 2
طماطم مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات - 2
بصل مفروم - 1
ثوم - 4 فصوص
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - بحسب الرغبة
كركم - ملعقة صغيرة
كمون - ملعقتان صغيرتان
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
ماء ساخن - 4 أكواب
سمن - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي جميع المكوّنات مع بعضها باستثناء البقدونس والثوم.
2- أتركي المكوّنات على النار لمدّة نصف ساعة ثمّ اطحنيها بالخلاط الكهربائي.
3- أعيدي المزيج إلى القدر على نار خفيفة.
4- ذوّبي السمن في مقلاة، ضعي الثوم والبقدونس واتركيهما ليذبلا
ثم أطفئي النار.
5- أضيفي الثوم والبقدونس فوق شوربة العدس وقلّبي جيداً ثمّ قدّمي الحساء مع الخبز المحمص.