وصفة شوربة شوفان بالخضار
المكوّنات
شوفان - نصف كوب
جزر مفروم - 1
طماطم مفرومة - 2
ذرة - ملعقتان كبيرتان
بازيلاء - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - فص
معجون طماطم - ملعقة كبيرة ونصف
مرق خضار - كوبان ونصف
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم وقلّبي حتى يذبل.
2- زيدي الطماطم، الذرة، البازيلاء والجزر مع التقليب المستمر حتى تتجانس.
3- أضيفي الشوفان وقلّبي من جديد حتى يتحمّص.
4- أسكبي مرق الدجاج ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- أضيفي معجون الطماطم، حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
6- أبعدي القدر عن النار، اسكبي الحساء في أطباق التقديم ثم زيّني بها سفرتك.