وصفة وصفة البان كيك بطريقة مميزة
المكوّنات
خبز توست طري منزوع الحواف - 6
دقيق - ربع كوب
سكر - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
حليب - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
زبدة مذوبة - 4 ملاعق كبيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- قطي خبز التوست الطري إلى مكعبات صغيرة.
2- أخلطي في وعاء كبيرة التوست المقطع مع الدقيق، السكر والبايكنغ باودر.
3- أخفقي في وعاء ثانٍ الحليب مع البيض ثم أضيفي الزبدة واخفقي من جديد.
4- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي جيداً حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
5- أتركي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق على حرارة الغرفة.
6- حمي مقلاة واسعة على النار وادهنيها بالقليل من الزيت.
7- أسكبي تباعاً في المفلاة ربع كوب من العجينة لتشكيل البان كيك.
8- قلبي البان كيك حتى تنضج من الجهتين وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.