وصفة شوربة خضار بالصور
المكوّنات
مرق خضار - 4 أكواب
ماء - 4 أكواب
جزر مقطع الى مكعبات صغيرة - كوب
كراث مفروم - كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - كوب
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
زعتر - بحسب الرغبة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
ذرة - ربع كوب
فاصولياء - نصف كوب
بطاطس مقطعة الى مكعبات صغيرة - كوب
زيت - ملعقة كبيرة
بروكولي مقطع - نصف كوب
طريقة العمل
1- في قدر عميق على النار، ضعي الماء ومرق الخضار ثم غطّي القدر واتركي المكونات حتى تثخن.
2- أضيفي البصل، الجزر والكراث ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والزعتر.
3- أتركي المكونات على نار هادئة لحوالى 10 دقائق ثم زيدي الذرة، الفاصولياء، البطاطس والبروكلي.
4- أضيفي بعدها الزيت والبقدونس ثم اتركي المكونات على النار حتى تغلي وتنضج المكونات.
5- أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي الشوربة في كاسات التقديم وزّيني بها سفرتك.