وصفة مفركة البطاطا
المكوّنات
بطاطس - كيلوغرام
لحم مفروم - 400 غرام
بصل وسط - 3
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قشّري البطاطس ثمّ قطّعيها إلى قطع سميكة متوسّطة الحجم.
2- قطّعي البصل إلى قطعٍ كبيرة.
3- حمّي الزّيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل واللحم واقليهما نصف قلية.
4- أضيفي البطاطس، الملح والفلفل إلى القدر واتركي المكوّنات حتّى تنضج على نارٍ هادئة.