وصفة طريقة باستا بالجبن
المكوّنات
زيت - ملعقة كبيرة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
دقيق - 3 ملاعق كبيرة
حليب - كوب ونصف
جبن شيدر مبشور - 3 أكواب
جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف - ربع ملعقة صغيرة
ملح - رشة
معكرونة - 500 غرام
طريقة العمل
1- إسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
2- سخني الزيت والزبدة في قدر ثانٍ على النار.
3- أضيفي الدقيق وحركي المكونات لحوالى 3 دقائق.
4- أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر.
5- أتركي المزيج يغلي ويثخن على النار.
6- أضيفي بعدها كوبين من جبن الشيدر.
7- نكهي الصلصة بجوزة الطيب، الملح والفلفل الحريف.
8- أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى القدر وقلبيها جيداً مع الصلصة.
9- قدمي الباستا ساخنة مع ما تبقى من الجبن المبشور.
10- أعيدي تسخين طبق الباستا والجبن في الميكرويف حتى ذوبان الجبن كلياً على الوجه.