وصفة معكرونة بالسبانخ
المكوّنات
معكرونة بيني - 500 غرام
كريمة سائلة - ليتر
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
جوز مجروش - ربع كوب
فطر مقطع إلى شرائح - 10 حبات
سبانخ مغسول ومفروم - 500 غرام
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أسلقي معكرونة البيني بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. إرفعيها من ماء السلق عندما تنضج وصفّيها جيداً. ضعيها في صينية فرن.
2- أسلقي السبانخ في ماء مملّح ومغلي لمدّة خمس دقائق، حتى ينضج. إرفعيه عن النار وصفّيه جيّداً.
3- ضعي السبانخ، الفطر والجوز فوق معكرونة البيني في الصينية واخلطي.
4- أسكبي الكريمة في وعاء ورشّي فوقها الملح والفلفل الأبيض والأسود والاحمر ثم ضعي الخليط فوق المعكرونة.
5- قلّبي المعكرونة لتتشرّب الكريمة جيداً.
6- رشّي جبن البارميزان المبشور على وجه الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً.
7- أخبزي الصينية حتى يحمرّ وجهها، ثمّ قدّميها ساخنة.