وصفة معكرونة بصلصة البيستو
المكوّنات
معكرونة تاغلياتيلي - علبة
حبق (أي ريحان) أخضر - 4 باقات
صنوبر - ثلث كوب
جبن بارميزان - 30 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
زيت زيتون - نصف كوب
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - كوب
ثوم - فصّ
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموضوعة على العلبة. إحتفظي بماء السلق.
2- في محضّر الطعام، ضعي الحبق الأخضر وجبن البارميزان والثوم والصنوبر والقليل من الزيت.
3- إطحني المكونات مع إضافة زيت الزيتون بحيب الحاجة للحصول على القوام المطلوب.
4- أضيفي الملح والفلفل واخلطي.
5- في مقلاة عريضة، أسكبي القليل من زيت الزيتون.
6- ضعي قطع الطماطم وحرّكي حتى تذبل.
7- أضيفي صلصة البيستو (الحبق) وقلّبي.
8- ضعي المعكرونة المسلووقة وقلّبي.
9- إذا شعرت أن المعكرونة جافة بعض الشيء يمكنك إضافة القليل من ماء السلق.
10- قدّمي الطبق ساخناً.