وصفة المعكرونة بالدجاج وصلصة ألفريدو
المكوّنات
معكرونة سباغيتي - 300 غرام
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 300 غرام
كريمة طبخ - كوب
جبن بارميزان مبشور - ربع كوب
ثوم مهروس - فصان
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
زبدة - 3 مكعبات
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ ضعيها في المصفاة.
2- ذوّبي مكعّب من الزبدة في مقلاة غير لاصقة وقلّي فيها الدجاج حتى يتغيّر لونها ثمّ ضعيها في طبق جانباً.
3- ذوّبي في المقلاة نفسها الكمية المتبقية من الزبدة وقلّي فيها الثوم.
4- أسكبي الكريمة ثمّ الجبن والبقدونس.
5- نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.
6- زيدي قطع الدجاج والمعكرونة وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل ببعضها البعض.
7- أسكبي المزيج في طبق التقديم وانثري القليل من الجبن المبشور على وجهه.