وصفة المعكرونة الإيطالية بصلصة البيستو
المكوّنات
معكرونة فارفالي أي فراشات - 500 غرام
ريحان مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - فصّان
زيت زيتون - ثلثا كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
جبن بارميزان مبشور - ثلث كوب
جبن موزاريلا مبشور - ربع كوب
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة فيي قدرٍ على نارٍ متوسطة بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
2- ضعي الجبن البارميزان والموزاريلا في قدرٍ مع القليل من المياه على النار وأضيفي الريحان، الثوم، زيت الزيتون والملح.
3- حرّكي المكوّنات جيّداً حتّى تتماسك وتثخن الصلصة.
4- أسكبي الصلصة فوق المعكرونة وقدّميها.