وصفة أشهى كباب ملوكي
المكوّنات
لحم مفروم - 500 غرام
سمنة - 250 غرام
بصل مفروم - 1
نعناع مفروم - نصف كوب
كزبرة مفرومة - نصف كوب
زنجبيل - ملعقة صغيرة
ثوم - 4 فصوص
لبن زبادي - 125 مل
بيض - 2
فلفل أحمر حار - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، إمزجي اللحم والبصل والزنجبيل والنعناع والثوم وامزجيها.
2- أضيفي السمنة والكزبرة واللبن الزبادي والبيض والفلفل الأحمر واخلطي المكوّنات جيّداً.
3- إصنعي من المزيج شكل أقراص كباب وشكّيها في أسياخ خشبيّة.
4- إشوي الكباب لمدّة 4 دقائق مع تقليبه حتى ينضج من كلّ الجهات.
5- قدّمي الطبق فوراً.