وصفة كوردن بلو دجاج
المكوّنات
صدر دجاج - 1
جامبون حبش - شريحة
جبن شيدر كرافت مبشور - 50 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - رشة
دقيق - نصف كوب
بيض - 1
بقسماط - نصف كوب
زيت - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي الجبن على شريحة الجامبون ولفّيها على شكل رول.
2- قطّعي صدر الدجاج أفقياً ونكّهيه بالملح ولافلفل الأسود.
3- أضيفي رول الجامبون والجبن في وسط صدر الدجاج واغلقيه.
4- غمّسي الصدر في الدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.
5- حمّي القليل من الزيت على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الكوردون بلو حتى ينضج ويتغيّر لونه من الجهتين.
6- قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب البطاطس المقلية.